TRƯỜNG MN NHẬT TÂN, XÃ TRƯỜNG TÂN, TP HẢI PHÒNG
THỰC HIỆN TỐT CÔNG TÁC BÁN TRÚ
Dinh dưỡng và bữa ăn bán trú trong trường mầm non đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Đây là giai đoạn "vàng" để trẻ phát triển về thể chất, trí tuệ, hình thành thói quen sinh hoạt lành mạnh và nền nếp ăn uống khoa học. Bữa ăn bán trú không chỉ đơn thuần là cung cấp năng lượng, mà còn là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu như protein, vitamin, khoáng chất, giúp trẻ tăng trưởng tốt, tăng cường sức đề kháng, phòng chống suy dinh dưỡng và các bệnh liên quan đến thiếu vi chất.
Nhận thức sâu sắc được tầm quan trọng đó, Trường Mầm non Nhật Tân, xã Trường Tân, thành phố Hải Phòng đã chú trọng và không ngừng nâng cao chất lượng công tác bán trú, trong đó đặc biệt quan tâm đến khâu tổ chức bữa ăn cho trẻ. Nhà trường đã thực hiện tốt các nội dung sau:
Xây dựng thực đơn khoa học: Thực đơn được thiết kế phù hợp với từng độ tuổi, đảm bảo cân đối các nhóm chất dinh dưỡng như bột đường, đạm, béo, vitamin và khoáng chất. Các món ăn thường xuyên được thay đổi để tạo sự hứng thú và giúp trẻ ăn ngon miệng.
Bảng thực đơn
Nhà trường thực hiện quy trình nhận thực phẩm “tay ba” với sự tham gia của nhân viên bếp, giáo viên và nhà cung cấp (Ban giám hiệu). Thực phẩm được kiểm tra kỹ về độ tươi, hạn sử dụng, số lượng và đối chiếu với thực đơn. Nguyên liệu không đạt chất lượng sẽ bị từ chối và lập biên bản, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho bữa ăn của trẻ Cơ sở vật chất bếp ăn đảm bảo tiêu chuẩn:
Hình ảnh nhận thực phẩm
Bếp ăn của nhà trường được xây dựng theo quy trình một chiều, trang thiết bị được trang bị đầy đủ, hiện đại, đảm bảo an toàn và vệ sinh tuyệt đối trong khâu chế biến.
Công tác sơ chế và chế biến món ăn được thực hiện nghiêm túc theo quy trình bếp một chiều, đảm bảo tuyệt đối an toàn vệ sinh thực phẩm. Thực phẩm được xử lý sạch sẽ, nấu chín kỹ, và được chia khẩu phần đúng quy định, dưới sự giám sát chặt chẽ của cán bộ chuyên trách. Nhân viên cấp dưỡng tuân thủ nghiêm các quy định về vệ sinh cá nhân, dụng cụ và môi trường bếp. Nhờ đó, bữa ăn của trẻ luôn đảm bảo an toàn, dinh dưỡng, hấp dẫn.
Hình ảnh sơ chế và chia ăn
Tổ chức giờ ăn khoa học, thân thiện: Trẻ được tổ chức ăn đúng giờ, trong không gian sạch sẽ, vui tươi. Giáo viên luôn nhẹ nhàng, gần gũi, khuyến khích trẻ ăn đủ suất, tạo nên tâm lý thoải mái và hứng thú khi ăn.
Một số hình ảnh tổ chức ăn bán trú cho trẻ tại trường Mầm non Nhật Tân!
