TẬP HUẤN KIẾN THỨC
AN TOÀN THỰC PHẨM CHO BẾP ĂN TRƯỜNG HỌC
Chiều ngày 23 tháng 10 năm 2025, Sở Y tế Hải Phòng - Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã tổ chức buổi tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm dành cho CBQL NVND của các trường mầm non, tiểu học thuộc cụm địa bàn số 19 - Gia Lộc, thành phố Hải Phòng.
Tham dự buổi tập huấn, Trường Mầm non Nhật Tân có đầy đủ cán bộ quản lý bếp ăn bán trú và nhân viên nuôi dưỡng, thể hiện tinh thần nghiêm túc, trách nhiệm
và ý thức cao trong việc nâng cao hiểu biết, kỹ năng thực hành về an toàn thực phẩm, góp phần đảm bảo sức khỏe và an toàn tuyệt đối cho trẻ trong công tác nuôi dưỡng tại trường.
Buổi tập huấn đã giúp đội ngũ cấp dưỡng được cập nhật các Thông tư, Nghị định và quy định mới nhất về VSATTP; đồng thời được rèn luyện kỹ năng thực hành trong việc lựa chọn, bảo quản, chế biến thực phẩm và xử lý các tình huống phát sinh nhằm đảm bảo an toàn tuyệt đối tại bếp ăn bán trú. Đặc biệt, các nội dung như nhận biết thực phẩm tươi sống, quy trình tiếp nhận thực phẩm, cách ghi chép hồ sơ - sổ sách (sổ kiểm thực ba bước), phương pháp bảo quản và lưu mẫu thức ăn, định lượng khẩu phần ăn cho trẻ... được hướng dẫn cụ thể, thực tế và dễ áp dụng trong công việc hằng ngày.
Buổi tập huấn không chỉ là dịp để đội ngũ cán bộ, nhân viên nuôi dưỡng được nâng cao kiến thức, kỹ năng chuyên môn, mà còn là cơ hội giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm giữa các đơn vị trường học trong công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú.
Thông qua hoạt động ý nghĩa này, Trường Mầm non Nhật Tân tiếp tục khẳng định quyết tâm duy trì và nâng cao chất lượng công tác nuôi dưỡng, chăm sóc trẻ, luôn tuân thủ nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm, hướng tới xây dựng bếp ăn “Xanh – Sạch – An toàn”, góp phần tạo dựng môi trường giáo dục an toàn, thân thiện, vì sức khỏe và hạnh phúc của trẻ thơ.
Dưới đây là 1 số hình ảnh của buổi tập huấn.
